Acuan bunga ros, wahh dah lama simpan...bila ngemas baru jumpa...mak rajin wat agar2 ni. Nak2 pulak boleh buat macam2 warna dan perasa.Dulu buat agar2 bandung dan sirap...daunnye boh wana ijau...Tapi yang atas tu mak buat nescafe pulak..Nak buat milo pun boleh....meh tengok resepi untuk agar2 nescafe diatas..
Agar-Agar Nescafe
1 paket agar2 (bukan agar2 serbuk yer)
1/2 periuk kecil air
1 tin susu cair
Gula (secukup rasa)
Nescafe (secukup rasa)
Cara masak..
1. Masak agar2 satu paket bersama air setengah periuk tadi hingga larut.Kacau agar2 tu sentiasa diatas api yang sederhana.
2. Agar2 dah larut tiada ketul2 lagi, masukkan gula secukupnya. Jika terlajak manis jangan risau sebab ia akan balance bila kita masukkan susu cair jap lagi.
3. Kacau 3 bahan (gula,air dan agar2) tadi hingga agak2 hampir pekat, kecilkan api sebentar....
4. Cedok sesenduk bahan tadi dan tuang kedalam cawan, Tambah susu cair kedalam cawan hingga warnanya agak creamy.Tuang adunan cawan kedalam acuan.Biar seketika hingga sejuk dan keras. Pastikan lapisan pertama keras sebelum tuang adunan kedua.
5. Kedua : lebihan agar2 dalam periuk tadi dipanaskan semula, kemudian masukkan nescafe secukup rasa.Warna gelap pun tkpa sebab langkah seterusnya kita masukkan lebihan susu cair tadi hingga habis.kesemua bahan telah dicampur, adjust apa yang kurang. Jika warna kurang boleh lebihkan nescafe..jika rasa kurang manis, tambah gula sikit lagi..
6. Dah siap adunan kedua,tuang kedalam acuan tadi di atas lapisan pertama tersebut. Semua dah siap boleh sejukkan di dalam peti ais. Dah sejuk memang sedia untuk dimakan. Agar2 ni boleh buat hantaran jika kita nak... Selamat Mencuba
